Les cA(c)rA(c)ales et leurs dA(c)rivA(c)s jouent un rAle nutritionnel, social et A(c)conomique indA(c)niable. Elles fournissent environ 2/3 des besoins A(c)nergA(c)tiques et 70% des apports protA(c)iques dans une ration alimentaire moyenne. Les cA(c)rA(c)ales reprA(c)sentent 25% des dA(c)penses alimentaires. Mais pour l'importance A(c)conomique le Maroc importe une grand quantitA(c) alors que les exportations restent nulles ceci s'explique par une faible rA(c)colte selon les saisons (conditions climatique). La diminution de cette rA(c)colte peut Aatre expliquA(c)e aussi par l'attaque de la...