Projektarbeit aus dem Jahr 2007 im Fachbereich BWL - Handel und Distribution, Note: 2,0, Universitat Bremen (Fachbereich Wirtschaftswissenschaften), Veranstaltung: Nachhaltiges Management, Sprache: Deutsch, Abstract: Angesichts der stark angestiegenen Anfrage nach Bio-Gemuse und Bio-Produkten allgemein sowie des immer groer werdenden Bio-Sortiments in Supermarkten und Discountern gewinnt dieses Thema sowohl an Relevanz als auch an offentlicher Aufmerksamkeit. Der so genannte "Bio-Boom" und der Einstieg des Lebensmitteleinzelhandels ins Geschaft mit Bio-Lebensmitteln abseits vom Nischenprodukt...