El Programa de Produccion de Alimentos y Organizacion Comunitaria (PPAOC) surge en agosto de 2002 como respuesta de la Universidad a una demanda de la comunidad. Ante la agudizacion de la crisis, muchas familias y grupos, optan por la autoproduccion de alimentos como estrategia de resistencia, en busqueda de seguridad alimentaria. El trabajo conjunto entre universitarios y vecinos resulta en la instalacion de huertas urbanas y la conformacion de grupos de trabajo conjunto en distintas zonas de Montevideo y la Costa de Oro - Canelones. Un paso posterior lo constituye la organizacion de estos...