En el libro Variedades de yucas (Manihot esculenta) el autor muestra las evaluaciones de las caracteristicas morfologicas diferenciales, produccion e indice de conversion de harina, almidon y farina de 38 variedades de yuca en la zona de Jenaro Herrera-rio Ucayali, en la Amazonia peruana. La produccion de yuca que se obtiene sirve para cubrir las necesidades diarias y en algunas ocasiones para obtener un ingreso economico minimo a traves de la venta del excedente. De la evaluacion se tiene que 9 variedades en suelos de terraza y 10 en suelos de restinga, tienen mayor produccion, con 14 562...