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Die Anwendung von In-vitro-Verdauungstests als Ersatz für Studien zur Aufnahme durch den Menschen ist wichtig, um das potenzielle Risiko von Schadstoffen für den Menschen zu bewerten. Die Tests simulieren die Freisetzung von Schadstoffen aus Probenmatrizen (Boden) in einem dreistufigen Verfahren (Mund, Magen, Dünndarm). In dieser Studie wurde die orale Bioverfügbarkeit von Kupfer (Cu) anhand von vier mit Kupfer versetzten Laborböden und einem historisch kontaminierten Boden untersucht. Die Bioverfügbarkeit korrelierte mit der Bodenbeschaffenheit, während der pH-Wert des Bodens einen...

L'utilisation de tests de digestion in vitro comme substitut aux études sur l'ingestion humaine est importante pour évaluer le risque potentiel des contaminants pour l'homme. Ces tests simulent la libération de contaminants à partir de matrices d'échantillons (sol) en trois étapes (bouche, estomac, intestin grêle). Dans cette étude, la biodisponibilité orale du cuivre (Cu) a été étudiée à l'aide de quatre sols enrichis en laboratoire et d'un sol historiquement contaminé. La bioaccessibilité était corrélée à la texture du sol, tandis que le pH du sol avait un effet moindre....

The application of in vitro digestion assays as a surrogate for human ingestion studies is important when assessing potential risk of contaminants to humans. The assays simulate the release of contaminants from sample matrices (soil) in three-step procedure (mouth, stomach, small intestine). In this study, oral bioaccessibility of copper (Cu) was investigated using four laboratory spiked soils and one historically contaminated soil. Bioaccessibility correlated with the soil texture while soil pH has a lesser effect. Bioaccessibility in freshly amended soils was proportionally similar to that...