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Das Verständnis der Chemie von Ölen und Fetten sowie ihrer Gewinnungsmethoden ist für den Menschen von grundlegender Bedeutung, wenn man die große Vielfalt der Produkte berücksichtigt, die aus ihnen gewonnen werden können, sowie ihre Verwendung für pharmakologische, industrielle und ernährungsbezogene Zwecke. Ziel dieser Studie war es, die chemische Zusammensetzung des festen Öls aus den Samen von Azadirachta indica (Nim) im Hinblick auf seine Fettsäuren zu charakterisieren, wobei verschiedene Extraktionsverfahren eingesetzt wurden. Diese Charakterisierung wurde durch...

Understanding the chemistry of oils and fats, as well as their extraction methods, is of fundamental importance to human beings, taking into account the great diversity of products that can be generated from them, as well as their use for pharmacological, industrial and nutritional purposes. The aim of this study was to characterize the chemical composition of the fixed oil of Azadirachta indica (Nim) seeds, in terms of its fatty acids, using different extraction processes. This characterization was determined by Gas Chromatography Coupled to Mass Spectrometry (GC-MS), through its methyl...