Rodinné podniky ve světovém vinařství

ISBN-13: 9788076230620 / Czeski / 2021 / 200 str.

Vojtěch Koráb

Opis

Kniha je zaměřena na rodinné podnikání v oblasti vinařství. Protože autor procestoval většinu zemí tzv. nového vinařského světa i podstatnou část vinařských zemí Evropy, mohl se opřít o osobní zkušenosti ze zahraničních vinařství.
První část knihy se věnuje teorii rodinných podniků, historii i základní statistice a také nejčastějším rodinným vazbám, jejichž pochopení je pro výzkum rodinných podniků nezbytné.
Druhá část pojednává o rodinných podnicích Evropy, Číny i „nového vinařského světa“. Každá vinařská země je charakterizována vymezením vinařských oblastí, stručnou vinařskou historií, výčtem pěstovaných odrůd vinné révy, pojednáním o rodinných podnicích v zemi a pro vybrané země jsou vypracovány případové studie konkrétních vinařství.
Publikace propojuje témata rodinného podnikání a vinařství.