Prévalence et risque de microbes transmis par le lait des chameaux

ISBN-13: 9786204328157 / Francuski / Miękka / 240 str.

George Chege Gitao

Opis

La population de chameaux au Kenya est de plus de 3 millions de chameaux élevés dans des conditions climatiques difficiles dans des zones arides et semi-arides et constitue la principale source de lait, en particulier dans des conditions de sécheresse. Bien que les sources potentielles de microbes zoonotiques aient été documentées chez d'autres animaux, cela n'a pas été fait chez les chameaux. Les vastes ASALS du Kenya connaissent des conditions climatiques difficiles, le manque d'eau, des températures élevées, l'insécurité et des infrastructures médiocres qui n'attirent pas les vétérinaires qualifiés. De ce fait, les agents communautaires de santé animale constituent le seul système de soutien des services vétérinaires et l'utilisation abusive d'antibiotiques entraîne une résistance aux antimicrobiens. Ce livre décrit les facteurs de risque associés aux agents zoonotiques dans le lait de chamelle et la présence de ces organismes dans les animaux et le lait. Il décrit également la prévalence de la résistance aux antibiotiques dans le lait résultant de l'utilisation généralisée d'antibiotiques non réglementés. Cet ouvrage fera la lumière sur la gestion du bétail dans les zones arides, un domaine jusqu'ici négligé, la sensibilisation et l'utilisation prudente des antimicrobiens. Il devrait être particulièrement utile aux agences de développement qui soutiennent les communautés pastorales en Afrique et en Asie.

O autorze

Chege Gitao, Prof GeorgeLe professeur George Chege Gitao est diplômé de l'université de Reading et de l'université de Nairobi. Il s'est spécialisé en virologie, microbiologie et recherche dans les zones arides et semi-arides. Il a dirigé de nombreux projets et publié de nombreux articles dans le domaine plus large du développement de l'élevage en Afrique de l'Est.