Produção de Frangos Caipira

ISBN-13: 9783639899597 / Portugalski / Miękka / 2013 / 88 str.

Borges De Loureiro Joao Paulo

Opis

Uma análise do mercado consumidor e viabilidade econômica no município de Parauapebas, Estado do Pará. O trabalho pesquisou aspectos relacionados ao mercado consumidor e viabilidade econômica de frangos caipira no município de Parauapebas, no sudeste do estado do Pará. Os resultados mostraram que quase 60% da população da cidade consome carne de frango caipira, sendo que o mercado ainda pode crescer 26,90%. As dúvidas sobre as condições sanitárias de criação dos animais é a principal causa para o não consumo do produto. Sobre as variáveis sociais, identificou-se que a idade e o nível de escolaridade influenciam na decisão de ser um consumidor de frango caipira. Sobre a viabilidade econômica os resultados mostraram que o sistema intensivo foi o mais viável economicamente, pois todas as quatro linhagens apresentaram resultados positivos em todos os indicadores calculados. As melhores linhagens para se trabalhar em cada sistema, são: Caipira Francês Barré no sistema intensivo; Caipira Francês Pedrês no sistema semi-extensivo e a Caipira Francês Vermelho no sistema Extensivo, sendo que este último apresenta viabilidade apensas se a estrutura da cadeia produtiva for mudada.

O autorze

Possui graduação em Administração com Habilitação em Agronegócios pelo Instituto de Estudos Superiores da Amazônia, Especialização em Marketing pela Faculdade da Amazônia e Mestrado em Saúde e Produção Animal na Amazônia pela Universidade Federal Rural da Amazônia. Atualmente é professor titular e coordenador do curso de Administração do IESAM.