ISBN-13: 9789253063949 / Angielski / Miękka / 2009 / 284 str.
ISBN-13: 9789253063949 / Angielski / Miękka / 2009 / 284 str.
Las directrices y codigos de practicas del Codex sobre la produccion de alimentos de origen animal se publican en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentacion, las industrias de alimentos y minoristas y los consumidores. Esta segunda edicion incluye todos los textos adoptados por la Comision del Codex Alimentarius hasta 2009. Publicado tambien en ingles y frances."