Kategorie główne

• Nauka

[2678374]

• Literatura piękna

[1638312]

więcej...

Kategorie szczegółowe BISAC

Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry

Name: Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry
Brand: CRC Press
Price: 918.20 PLN
Availability: InStock

ISBN-13: 9780367675172 / Angielski / Twarda / 2021 / 174 str.

M. Selvamuthukumaran; Sajid Maqsood

Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry

ISBN-13: 9780367675172 / Angielski / Twarda / 2021 / 174 str.

M. Selvamuthukumaran; Sajid Maqsood

cena 918,20 zł
(netto: 874,48 VAT: 5%)

Najniższa cena z 30 dni: 856,36 zł

Termin realizacji zamówienia:
ok. 16-18 dni roboczych.

Darmowa dostawa!

inne wydania

This book describes several emerging non-thermal processing techniques that can be specially employed for the dairy processing industry. The book narrates the benefits of using pulsed light, cold plasma, high pressure and ultrasonic during processing of various dairy products.

Kategorie:

Technologie

Kategorie BISAC:

Technology & Engineering > Food Science - Food Types

Wydawca:

CRC Press

Język:

Angielski

ISBN-13:

9780367675172

Rok wydania:

2021