Listerien monocytogenes

ISBN-13: 9786205233658 / Miękka / 60 str.

Aisha Bello Mahmoud

Opis

Listeria monocytogenes und andere Listerienarten wurden aus einigen verzehrfertigen Lebensmitteln isoliert, die in der Metropole Kano verkauft wurden. Für die Isolierung wurde die Methode der United States Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition (FDACFSAN) verwendet. Insgesamt wurden 336 Proben untersucht. Diese Studie zeigte das Vorhandensein des Organismus in Kano. Er kann auch eine Bedrohung darstellen, indem er ähnliche Ausbrüche oder sporadische Fälle von Listeriose mit hoher Morbidität und Mortalität verursacht. Es sollten weitere Untersuchungen durchgeführt werden, um das Vorhandensein des Organismus in anderen Lebensmitteln in Kano und in Nigeria insgesamt festzustellen.

O autorze

Aisha Bello Mahmoud wurde in Azare, Bundesstaat Bauchi, Nigeria, geboren. Sie hat einen B.Sc. in Biochemie (2006) und einen M.Sc. in Mikrobiologie (2013) von der Bayero-Universität Kano, Nigeria, wo sie auch promoviert. Derzeit ist sie Koordinatorin des Biliri Bioresources Development Center der National Biotechnology Development Agency. Sie ist verheiratet und hat vier Kinder.