Les bienfaits de la grenade pour la santé

ISBN-13: 9786204582825 / Francuski / Miękka / 172 str.

Sidra Khalid; Durr-e- Shahwar

Opis

Punicagranatum L (grenade) est un arbuste à feuilles caduques, originaire d'Iran. La grenade a été largement utilisée comme source de médecine traditionnelle (Al-said.et al.,2009). Le fruit de la grenade a des propriétés médicinales telles que des activités anti-inflammatoires et antibactériennes. L'huile de graines de grenade a un effet inhibiteur sur les cancers de la peau et du sein. L'huile de graines de grenade contient des composés phytoestrogéniques et le fruit est riche en composés phénoliques ayant une forte activité antioxydante. Le fruit et l'écorce de la grenade sont utilisés contre les parasites intestinaux, la dysenterie et la diarrhée. Le jus et les graines sont considérés comme un tonique pour la gorge et le coeur. On l'utilise pour arrêter les saignements de nez et de gencives et pour traiter les hémorroïdes. (Mercola B.et al ., 2015). La grenade (Punicagranatum L.) est l'un des premiers fruits domestiqués qui a été cultivé depuis les temps passés. Elle est indigène à l'Iran et aux pays voisins qui se sont progressivement développés dans les régions d'Asie centrale à l'Himalaya, Eyalet de l'Anatolie, le Moyen-Orient et la région méditerranéenne. L'Iran est l'un des plus grands producteurs de grenade au monde. En Iran, les provinces de Markazi, Yazd, Fars, Khorasan et Kerman ont les taux de production les plus élevés.

O autorze

Sidra Khalid est maître de conférences à l'Institut universitaire des sciences de l'alimentation et de la nutrition, Faculté des sciences paramédicales, Université de Lahore, Lahore. Elle est titulaire d'un doctorat en nutrition humaine et diététique et d'un master en alimentation et nutrition.