Ist der Einfluss von Gentechnik in unseren Nahrungsmitteln erkennbar?

ISBN-13: 9783668005884 / Niemiecki / Miękka / 2015 / 56 str.

Jan Siedentopf

Opis

Projektarbeit aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Biologie - Genetik / Gentechnologie, Note: 1,3, Hochschule Anhalt - Standort Bernburg, Sprache: Deutsch, Abstract: Seit Jahren wird das Thema Gentechnik hei diskutiert. Durch den Einzug gentechnisch veranderter Lebensmittel sieht sich der Durchschnittsverbraucher einem unubersichtlichen Dschungel aus Fragen, wagen Angaben und verklarter Propaganda gegenuber. Was ist Gentechnik oder woran erkenne ich, dass ein Lebensmittel gentechnisch verandert ist, sind nur zwei der haufigsten Fragestellungen. Unklarheiten uber Begrifflichkeiten wie Gentechnik und Biotechnologie sind ebenso manifest und bedurfen einer Klarstellung. Mit dieser Arbeit soll geklart werden, ob dem Verbraucher der Einsatz an Gentechnik in Lebensmitteln ausreichend kenntlich gemacht wird. Daruber hinaus soll das Dickicht der Zweifel und Missverstandnisse gelichtet werden. Es soll dem Leser ermoglicht werden eine strukturierte Ubersicht uber die Aspekte der Gentechnologie zu erlagen. Zudem sollen rechtliche Regelungen verdeutlich werden. Vor- und Nachteile der Gentechnik im Lebensmittelbereich sollen verglichen werden, um den Themenkomplex objektiv bewerten zu konnen. Weiterhin wird aufgezeigt, wie Gentechnik im globalen Mastab Anwendung findet. Letztlich weist ein Ausblick auf kunftige Moglichkeiten sowie mogliche Folgen der Gentechnologie hin.

O autorze

Jan Siedentopf (geboren in Blankenburg am Harz) absolvierte erfolgreich sein Bachelor- und Masterstudium der Ökotrophologie an der Hochschule Anhalt (2009 - 2015). Dort beschäftigte er sich intensiv mit Gesundheit bezogenen Themen, wie Biochemie, menschlicher Ernährung und Möglichkeiten wissenschaftliche Erkenntnis zur Optimierung des allgemeinen Wohlbefindens zu nutzen.Anschließend begann er seine berufliche Karriere bei der Firma Sanomed GmbH (Neu-Ulm) in der Qualitätssicherung, um im weiteren Verlauf eine Laufbahn als Produktentwickler für Nahrungsergänzungsmittel einzuschlagen. Dort war er von 2016 bis 2018 tätig. Seit März 2018 arbeitet Jan Siedentopf als Produktentwickler für Nahrungsergänzungsmittel und Kosmetika bei der BHI International GmbH.