Monografiya posvyashchena aktualnym aspektam dietologii. V knigu vklyucheny glavy ob istorii dietologii, o fiziologicheskikh potrebnostyakh cheloveka v pishchevykh veshchestvakh, o sovremennykh teoriyakh i kontseptsiyakh pitaniya - ratsionalnogo, sbalansirovannogo, optimalnogo i zdorovogo pitaniya, ob osnovakh lechebnogo pitaniya, o roli i meste lechebnogo pitaniya v kompleksnoy terapii i profilaktike, ob osobennostyakh lechebnogo deystviya pishchi, o printsipakh postroeniya lechebnykh ratsionov, o sovremennoy organizatsiya lechebnogo pitaniya, a takzhe otdelnoe vnimanie udeleno...
Monografiya posvyashchena aktualnym aspektam dietologii. V knigu vklyucheny glavy ob istorii dietologii, o fiziologicheskikh potrebnostyakh cheloveka ...